Conserver un jambon blanc sous vide: des résultats incomparables avec VacuSave.
Qui n’a jamais eu à jeter un jambon blanc parce que celui-ci s’était trop vite périmé au réfrigérateur ? La question de savoir comment conserver un jambon blanc est un problème épineux car les emballages classiques ne permettent de le conserver que quelques jours. De plus, les particuliers ne disposent pas forcément des équipements professionnels pour mettre sous vide leurs provisions. La société SYCA distribue le système VacuSave qui permet d’emballer sous vide à domicile le jambon blanc et autres charcuteries pour en allonger jusqu’à cinq fois plus longtemps leur temps de conservation.
VacuSave : un concept sous vide de qualité professionnelle
Les spécialistes des métiers de bouche le savent bien : la conservation sous vide est une des meilleures façons pour préserver les arômes et les textures des aliments. Ce procédé élimine l’air à l’intérieur des récipients. Ainsi, les aliments n’entrent tout simplement pas en contact avec l’oxygène qui en accélère la dégradation. Et les bactéries ne peuvent pas se développer. Dans nos récipients sous vide, la nourriture garde ses qualités nutritionnelles pour longtemps. Le système VacuSave s’adresse aux particuliers qui souhaitent savoir comment conserver leurs aliments plus longtemps et consommer mieux. La gamme de produits SYCA permet de mettre sous vide tous les aliments, aussi bien solides que liquides, grâce à des machines peu encombrantes et à l’efficacité reconnue.
Comment conserver un jambon blanc sous vide : la réponse VacuSave
SYCA propose une gamme complète de récipients inox pour vous permettre de mettre vos charcuteries mais également tous vos plats sous vide et ainsi les conserver jusqu’à 5 fois plus longtemps.
L’inox possède de nombreux avantages :
- léger
- incassable
- résiste aux chocs thermiques
- Ne garde pas les odeurs
- antibactérien (c’est pour cela que l’inox est présent dans toutes les cuisines professionnelles)
Peut-on congeler du jambon sous vide également ? Bien sûr, grâce à la soudeuse VS800. En évacuant l’air de nos sachets lavables et réutilisables vous évitez ainsi la formation de givre sur vos aliments !
VacuSave : un concept dans l’air du temps
Nous sommes de plus en plus nombreux à souhaiter consommer localement et en vrac. Avec le concept VacuSave, nous pouvons préserver toutes les saveurs et la fraicheur de nos aliments.
L’autre bénéfice du concept VacuSave se mesure à l’aune des gestes pour la planète puisque nous consommons moins d’emballages plastiques qui sont un véritable fléau pour elle.
